低溫真空油炸機(jī)是一種新穎臥式間歇式真空油炸設(shè)備,，尤其是蘋果脆片,，濕氣經(jīng)傳導(dǎo)蒸發(fā)，帶有刮板攪拌器不斷清除熱面上的物料，并在容器內(nèi)推移形成循環(huán)流,，水份蒸發(fā)后由真空泵抽出。

低溫真空油炸機(jī)性能特點分析

1,、低溫真空油炸機(jī)采用大面積夾層加熱方式,，傳熱面積大。

2,、低溫真空油炸機(jī)的油溫會自動進(jìn)行滾動,，使物料在筒內(nèi)形成連續(xù)循環(huán)狀態(tài)，進(jìn)一步提高了物料受熱的均勻度,。

3,、從而可順利進(jìn)行漿狀、膏狀,、糊狀物料干燥,。