·間接加熱間接冷卻,,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,,無需使用水處理化學制劑,。高溫短時間殺菌,。
·釜內(nèi)配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值,、釜內(nèi)的熱分布情況,,隨時了解熱穿透。
·壓力控制,,整個生產(chǎn)過程壓力在不斷調(diào)節(jié),,以適應產(chǎn)品包裝內(nèi)部壓力的變化,,特別適合含氣包裝的產(chǎn)品。
·工藝用水預熱系統(tǒng)(可選項)可確保溫,、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程,。
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